contenuti

Si è festeggiato recentemente a Bruxelles il trentesimo anniversario del RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) con una conferenza nella quale i rappresentanti degli stati membri hanno analizzato i risultati ottenuti e discusso la possibilità di migliorare il sistema, estendendolo anche ad altri paesi.

I problemi legati alla presenza sul mercato di prodotti alimentari nocivi sono più vasti e gravi di quanto si possa immaginare, ma se vengono individuati e comunicati in modo tempestivo, è possibile ritirare rapidamente dal mercato i prodotti interessati nell'intera UE o, meglio ancora, bloccarli prima che comincino ad essere venduti; inoltre il RASFF fa in modo che alle autorità nazionali siano comunicati anche i casi in cui, per motivi di sicurezza, viene vietata l'importazione di un prodotto nell'UE.

L'UE ha finanziato fra l’altro l'istituzione di un sistema di allarme nel Sud-est asiatico e ha organizzato seminari di formazione in altri paesi per aiutarli a creare un sistema di allarme nazionale con l'obiettivo a lungo termine di realizzare la fusione di tutti i sistemi nazionali e regionali in una rete mondiale.

Nel  2008 il numero degli allarmi trasmessi è stato di circa 7000 ma solo in 528 casi è stato necessario ordinare il ritiro del prodotto dal mercato; questo fa pensare che i prodotti pericolosi vengano individuati sempre con più anticipo, prima di essere messi in vendita, e la causa più frequente di contaminazione è risultata la presenza di micro-organismi patogeni e micotossine.

Per saperne di più:

RASFF [in inglese]
EFSA - Autorità europea per la sicurezza alimentare
Politiche UE sulla sicurezza alimentare
Euroricette (gastronomia, eventi e notizie in tema dai Paesi dell'UE)